Jenis Santan untuk Membuat Rendang yg Sedap

Kunci kenikmatan rendang ternyata bukan cuma pada pemilihan daging dan bumbu yang pas. Untuk membuat rendang yang nikmat, santan juga memegang peranan penuh.

Santan adalah sari kelapa yang didapatkan daging buah kelapa parut. Proses pembuatan santan biasanya menggunakan teknik peras dan saring. Sebelum diproses daging kelapa parut lebih dulu diremas-remas dengan air.

Jangan sembarangan pilih santan untuk memasak rendang. Salah-salah rasanya jadi kurang sedap. Tidak ini bukan soal merek santannya, tapi tipenya tergantung pada kekentalannya. Kekentalan ini tergantung dari berapa kali Anda melakukan memeras dan menyaringnya.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *